Resep Es Pisang Ijo Makassar

No comment 59 views
Es Pisang Hijau Makasar

Es Pisang Hijau Makasar

idResep.com – Resep Es Pisang Ijo Makasar. Es Pisang Ijo ini berasal dari makasar. Minuman segar yang berbahan dasar Pisang Hijau ini sangat segar dinikmati pada saat musim kemarau yang panas. Kesegaran Es Pisang Ijo Makasar dapat melepaskan dahaga ketika sedang kehausan. Nah ini idResep sajikan cara membuat Resep Es Pisang Ijo Makassar.



Bahan Resep Es Pisang Ijo :

  • Sediakan 6 buah pisang raja/ kapok/ tanduk yang sudah masak.
  • Sediakan sirup yang bewarna merah (sirup cocopandan atau rose)
  • Sediakan serutan es balok (es serut)
  • Sediakan 80 ml gula pasir.
  • Sediakan 150 gr tepung beras.
  • Sediakan 50 gr sagu.
  • Sediakan 10 helai daun pandan.
  • Sediakan 10 helai daun suji.
  • Sediakan 50 gr terigu.
  • Sediakan 200 ml santan
  • Sediakan garam secukupnya

Baca juga info resep lainnya:

Bahan Membuat Kuah Resep Es Pisang Ijo :

  • Sediakan 150 gr tepung beras
  • Sediakan 80 gr gula pasir
  • Sediakan 10 helai daun pandan

Cara Membuat Resep Es Pisang Ijo :

  1. Langkah pertama, kukus semua pisang sampai matang, jika sudah angkat dan sisihkan.
  2. Kemudian blender daun suji dengan air sebanyak kurang lebih 80 ml sampai benar – benar halus dan tercampur.
  3. Selanjutnya saring air blenderan daun suji tadi, dan sisihkan.
  4. Seetelah itu, campurkan air blenderan tadi dengan tepung beras, gula pasir, tepung sagu, daun pandan (tidak dicampur juga tidak apa-apa), terigu, santan, dan garam secukupnya, aduk semuanya hingga merata dan kalis.
  5. Kemudian bentuk adonan tadi membentuk lembaran tipis dan pipih, adonan ini nantinya untuk kulit pisang.
  6. Langkah selanjutnya letakkan pisang yang tadi sudah dikukus diatas lembaran adonan kulit tadi, gulung-gulung pisang sampai tertutup oleh kulit.
  7. Kukus sampai warnanya berubah menjadi kehijauan.

Cara Membuat Kuah Resep Es Pisang Ijo :

  1. Pertama-tama iris daun pandan yang sudah bersih dan blender sampai halus.
  2. Selanjutnya saring air blenderan pandan tadi.
  3. Campurkan air saringan tadi dengan gula pasir dan tepung beras hingga tercampur rata.
  4. Masak adonan kuah sambil diaduk terus hingga adonan mengental, gunakan api yang kecil saja.
  5. Jika sudah kental, angkat dan biarkan sampai dingin.

Cara Menyajikan Resep Es Pisang Ijo :

  1. Ambil pisang yang sudah dibungkus dengan kulit (yang sudah matang), lalu potong-potong menjadi beberapa bagian dan letakkan dipiring saji.
  2. Tambahkan es serut pada pisang, dan siram dengan bubur (kuah), sirup rose atau cocopandan, serta santannya. Kemudian sajikan.
Selamat Mencoba Resep Es Pisang Ijo Makassar
author
Author: 

    Leave a reply "Resep Es Pisang Ijo Makassar"