Info Resep Masakan Indonesia

Info Resep Masakan Indonesia Sehari-hari Rumahan se- Enak Resto dgn Cara Membuat nya Sederhana Praktis plus Bumbu Asli Nusantara serta Kue.Kumpulan resep masakan, info kuliner, resep kue kering basah, cara membuat masakan nusantara, jepang, cina, eropa, resep minuman dll.

Monday 21st August 2017

Cara Memasak Resep Beef Wellington

Cara Memasak Resep Beef Wellington
Resep Beef Wellington

idResep.com – Info Resep Masakan. Cara Memasak Resep Beef Wellington. Beef Wellington merupakan hidangan berbahan dasar daging yang berasal dari negara Jerman. Namun yang ini sedikit berbeda dimana  dagingnya dibalut dalam balutan kulit pastry. Penasaran??? Dicoba aja…. Yuk kita coba Cara Memasak Resep Beef Wellington

Resep Beef Wellington

Resep Beef Wellington

Resep Bahan Beef Wellington :

  • adonan kulit puff pastry 100 gram, siap pakai
  • daging sapi has dalam 200 gram
  • jamur kancing 120 gram, iris tipis
  • whipped cream 10 ml
  • bayam 100 gram (ambil daunnya, cincang)
  • minyak goreng 4 sendok makan
  • telur ayam 1 butir, kocok

Resep Bumbu Beef Wellington :

  • bawang merah 1 butir, cincang kasar
  • bawang bombay 3 buah, cincang kasar
  • bawang putih 1 siung, cincang kasar
  • thyme 1/4 sendok teh
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Beef Wellington :

  1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis daging hingga bagian terluarnya kecoklatan. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata. Sisihkan.
  2. Panaskan sisa minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan tyhme hingga harum. Masukkan jamur, bayam, dan cream. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata dan sisihkan. (Duxelles Mushroom).
  3. Susun puff pastry di atas nampan, lapisi dengan Duxelles Mushroom. Beri daging sapi has dalam di atasnya dan gulung hingga seluruh bagian tertutup.
  4. Olesi permukaannya dengan telur kocok hingga rata. Panggang dalam oven bersuhu 180° C selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat.
  5. Sajikan.

Untuk 1 porsi

Selamat mencoba

Tags: , ,

No Responses

Leave a Reply

%d bloggers like this: